●取沉香之前,周天明戴上手套,他说沉香应密封保存,存放于阴凉处,为防止串味,每个品种的沉香最好单独存放,以玻璃和陶瓷容器最为理想。

总第168期

策划:肖 萍

撰稿:曹洪梅

美术:张汉松

绘图:廖木兴

沉香

分类:没有明确标准,主要分为几类:(一)按产地分,莞香系、惠安系、星洲系;(二)按含油量分,沉水香、笺香(栈香)、黄熟香;(三)按成因分,生结、熟结;(四)按形态分,皮油、虫漏、壳沉、板头、包头、树心油、吊口、根部结香、土沉、水沉等;(五)按生态分,野生香、人工香

有关法律常识:1987年沉香树被列为“国家珍稀濒危三级保护植物”;1999年沉香树被列为“国家二级重要保护野生植物”;2005年1月12日起沉香被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》保护范围

“好的沉香要经过上百年或上千年才能形成。”广州市沉香协会会长周天明告诉新快报记者,野生沉香树在受到伤害(雷击、风害、虫害、自然病变等)的情况下,本能会分泌树脂修补伤口,在这个过程中巧遇多种真菌感染,在温度、湿度适合的条件下,才会慢慢产生沉香。

野生沉香非常珍贵难求,目前也有人工结香的工艺,当然,品质和价值也有一定差距。为了辨别真假沉香,周天明自创了一套鉴香方法:一看二摸三闻四烧。

记者手记

曹洪梅

很多岩画中描绘了先民祭祀的场景,他们为了聆听上苍的讯息,往往会戴上傩具,跳起傩舞,口中还一边念念有词,祈祷来年风调雨顺,子嗣平安……这些祭祀习俗至今都在传承,先民借助“烟”这个道具与上苍对话,这也是印第安部落的萨满救治病人时所用的方法。即使从常识上来讲,人类也会选用香气扑鼻的烟而不是它的反面。所幸,远在农业文明之前的采集文明,人类就学会认识各类植物,掌握了它们的属性和季节变化,当然包括了它们是否有毒,味道如何。

先秦时期,有文献记载普通老百姓采薇、采艾、采蒿的习俗,他们可比今天的我们讲究多了,最好的例证当属屈原,他可是无香不欢的,不但用香气四溢的兰汤沐浴,更是不佩香草不出门,以此来彰显自己的高洁不俗。

目前民间逢年过节往往都会燃香祷告祈福。我的老家山东,有些人家逢初一、十五都会烧香,这种香虽然比不上沉香,是用榆树皮粉末和木头锯末以一定的比例混合压制、晾干、捆扎而成的线香,可也别小瞧了它,如果比例不对,比如说锯末多了,烟气大;榆树皮粉末多了不爱燃,只有专业做香的人才懂得个中比例。这种香没有具体的命名,统一被称作“香”,点燃后,青烟袅袅,有一股木头的清香。线香按照粗细长短不同来分类,我记得小时候每逢过年,我们都会点了一根又粗又长的高香,用它去引燃鞭炮的信捻。

说回当下,沉香提炼出来的精油被用于调配香水,因为它的香气沉稳,挥发较慢,一般都被作为底香。它的药用价值毋庸赘言,我只是在想,生活一旦被一种植物左右,结果会是怎样?